黑糖 75克
全蛋 1 顆
牛奶 25克
低筋奶粉 200 克
泡打粉 1/2 茶匙
核桃(先烤過) 60 克
1.全蛋用筷子打散後與黑糖、牛奶一起混合
2.將低筋麵粉、泡打粉全部倒入，用手略為混合，一邊加入核桃一邊揉合
3.用手揉成麵團後，放入冰箱冷藏20分鐘
4.冷藏後拿出來，按照自己想要的形狀放在烤盤上，切記形狀盡量要相同，以免烘烤不均勻
5.放入預熱好的烤箱用180度C烘烤20分鐘左右，這就是烤出來的樣子
(如果想做瓜子餅乾，只要將核桃改成去殼瓜子就可以了)
我跟妹妹的心得是：
沒有加奶油的餅乾真的好硬
吃起來像小林煎餅的味道
這種餅乾有個問題
如果糖加太少，感覺有點會有點像在吃沒有味道的硬麵團
下週應該會嘗試"花生醬餅乾"
原文by Scully's Rhapsody
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