【Wed. 美食料理】泰式辣炒豬肉

今天介紹一道簡單又好吃的泰式料理
泰式辣炒豬肉
材料也很容易取得，泰式甜辣醬或泰式辣椒醬超市都有賣！！

加了九層塔有畫龍點睛的效果，建議多加一點～


材料：
絞肉250g 小蕃茄10顆，大蒜適量 ，辣椒1支，九層塔少許
調味料：
蠔油一大匙，泰式甜辣醬1-2大匙 糖一點點(不喜甜則免)，魚露少許(不喜則免)
喜歡比較辣的則可使用泰國辣椒醬

鍋中燒熱2大匙油，先放入絞肉炒至鬆散，再加入蒜末爆香後(喜辣這時加辣椒爆香)，再加入小蕃茄

加入泰式甜辣醬、 蠔油、和糖和少許水以大火拌炒均勻，燒約3分鐘讓材料完全融合，且收汁

起鍋前再加入九層塔葉略微翻拌即可完成

又香又辣的泰式辣炒豬肉這樣就完成了~!

大女兒一面吃一面喊辣，哈哈！！

這道泰式辣炒豬肉真的白飯殺手
白飯要多煮一點嘿~

原文 by 琪琪的異想世界